食堂承包業務已經很常見。由于大型企業的員工很多，假使員工下班之后自己要去找地方吃飯，這不僅使得員工為每天的飲食擔心，而且增加了企業的很多開支。大部分員工表示，他們都不想在小吃店里面吃飯，特別是夏天的時候，由于天氣比較熱，小吃店里面不是很衛生，在那里吃很容易生病。
  為了使員工的飲食有保證，企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業。
  在食堂承包方面，負責人是否對食堂衛生負責是很重要的。就算食堂的飯菜很一般，衛生是萬不可忽略的。食堂的衛生情況對員工的健康情況產生直接的影響。衛生狀況包含了廚房用具是否經常刷洗，做菜前是否已經將這些食物全部進行了清洗，采購的產品有沒有出現腐爛等等。
  效率問題是除了衛生之外要考慮的另一個問題。例如學校食堂托管，學生們的上課時間是固定的。在大學，由于有些學生后兩節沒課，而這又臨近飯點，所以他們就會提前去餐廳就餐。這時候就需要保證能夠及時上菜。這就可以避免放學后學生用餐緊張的問題出現。

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